酸辣湯(さんらーたん)（サンラータン）は、中国(ちゅうごく)四川(しせん)料理(りょうり)のスープです。酢(す)のさっぱりとしたすっぱさと、コショウのピリッとした辛さ(からさ)が特長(とくちょう)です。肉(にく)、豆腐(とうふ)やたけのこ、生(せい)しいたけなどの具材(ぐざい)をたっぷりと入れ(いれ)、片栗粉(かたくりこ)でとろみをつけます。仕上げ(しあげ)に溶き卵(ときたまご)を散らし(ちらし)ます。★家庭(かてい)料理(りょうり)のコツ！・・・基本(きほん)のレシピのアレンジ・すっぱさは酢(す)で、辛み(からみ)はラー油(らーゆ)でお好み(おこのみ)に調節(ちょうせつ)してください。・肉(にく)は豚(ぶた)薄切り(うすぎり)肉(にく)を使い(つかい)ましたが、鶏肉(けいにく)にしてもいいでしょう。・具材(ぐざい)にはきくらげや長ネギ(ながねぎ)などお馴染み(おなじみ)の中華(ちゅうか)野菜(やさい)をお好き(おすき)に加え(くわえ)てください。酸辣湯(さんらーたん)（サンラータン） レシピ◆材料(ざいりょう)（4人分(にんぶん)）・豆腐(とうふ)・・・1丁(ちょう)・豚(ぶた)薄切り(うすぎり)肉(にく)・・・50g・ゆでたけのこ・・・50g・ニンジン・・・1／３本(３ぼん)・三つ葉(みつば)・・・少々(しょうしょう)・スープ・・・カップ４＊水(みず)カップ４に固形(こけい)中華(ちゅうか)だしの元(もと)1個(こ)・酒(さけ)・・・大さじ(おおさじ)１・しょうゆ・・・小さじ(こさじ)２・塩(しお)・・・小さじ(こさじ)１・コショウ・・・少々(しょうしょう)・ショウガ汁(じる)・・・小さじ(こさじ)１・酢(す)・・・大さじ(おおさじ)１・ラー油(らーゆ)・・・大さじ(おおさじ)１・卵(たまご)・・・2個(こ)・水溶き(みずとき)片栗粉(かたくりこ)・・・片栗粉(かたくりこ)大さじ(おおさじ)１を水(みず)大さじ(おおさじ)３で溶き(とき)ます。◆下ごしらえ(したごしらえ)・豆腐(とうふ)は拍子(ひょうし)切り(ぎり)にします。・豚肉(ぶたにく)、ゆでたけのこ、ニンジン、生(せい)しいたけは大きさ(おおきさ)をそろえて細切り(こまぎり)にします。・三つ葉(みつば)はざく切り(ざくぎり)にします。◆つくり方(つくりかた)１．鍋(なべ)にスープと豚肉(ぶたにく)、ゆでたけのこ、ニンジン、生(せい)しいたけを入れて(いれて)煮立て(にたて)、野菜類(やさいるい)が柔らかく(やわらかく)なるまで煮(に)ます。途中(とちゅう)、アクを取り(とり)ます。２．１に豆腐(とうふ)を加え(くわえ)、さらに酒(さけ)、しょうゆ、塩(しお)、コショウ、ショウガ汁(じる)を加え(くわえ)て煮(に)ます。３．水溶き(みずとき)片栗粉(かたくりこ)でとろみをつけたあと、溶き卵(ときたまご)を流し入れ(ながしいれ)ます。４．三つ葉(みつば)を加え(くわえ)て、仕上げ(しあげ)に酢(す)とラー油(らーゆ)を入れて(いれて)出来上がり(できあがり)！
オンラインRPGにはダウンロード不要の「アシュラファンタジーオンライン」という人気ゲームがあります。3ヶ月無料のMMORPG（多人数同時参加型オンラインRPG）です。
酸辣湯（サンラータン）は、中国四川料理のスープです。酢のさっぱりとしたすっぱさと、コショウのピリッとした辛さが特長です。肉、豆腐やたけのこ、生しいたけなどの具材をたっぷりと入れ、片栗粉でとろみをつけます。仕上げに溶き卵を散らします。