鬼まんじゅうとサツマイモ入り蒸しパンのレシピ

「鬼(おに)まんじゅう」または「芋(いも)まんじゅう」と呼ばれる(よばれる)、蒸し(むし)たお菓子(おかし)です。薄力粉(はくりきこ)と砂糖(さとう)を混ぜ合わせ(まぜあわせ)た生地(きじ)に角切り(かくぎり)のサツマイモを加え(くわえ)て蒸し(むし)たものです。愛知県(あいちけん)など東海地方(とうかいちほう)で作ら(つくら)れます。表面(ひょうめん)にいくつものサツマイモの角切り(かくぎり)がごつごつとしてのぞいている様子(ようす)が鬼(おに)やその金棒(かなぼう)を連想(れんそう)させることからこの名前(なまえ)がつきました。★家庭(かてい)料理(りょうり)のコツ！・・・基本(きほん)のレシピのアレンジ・鬼(おに)まんじゅうは、サツマイモのかわりに、リンゴの角切り(かくぎり)を入れる(いれる)こともあります。サツマイモのほくほくとした食感(しょっかん)と、リンゴの甘酸っぱい(あまずっぱい)香り(かおり)の両方(りょうほう)をお試し(ためし)ください。鬼(おに)まんじゅう　サツマイモ入り(いり)蒸しパン(むしぱん)　レシピ◆材料(ざいりょう)（12個分(こぶん)）・サツマイモ・・・中(ちゅう)1個(こ)・薄(うす)力(りき)小麦粉(こむぎこ)・・・１1／２個(こ)・ベーキングパウダー・・・大さじ(おおさじ)２／３・卵(たまご)・・・1個(こ)・砂糖(さとう)・・・大さじ(おおさじ)５・塩(しお)・・・少々(しょうしょう)・バター・・・50g・牛乳(ぎゅうにゅう)・・・大さじ(おおさじ)４◆下ごしらえ(したごしらえ)・サツマイモは、1cm角(かく)の切り(きり)、水(みず)にさらします。・バターは湯せん(ゆせん)〈＊参照(さんしょう)　〉にかけるか、電子(でんし)レンジで溶かし(とかし)ておきます。〈＊参照(さんしょう)　湯せん(ゆせん)〉鍋(なべ)に熱湯(ねっとう)を沸かし(わかし)たなかにひとまわり小さな(ちいさな)鍋(なべ)（あるいはボウル）を入れて(いれて)、そのなかに材料(ざいりょう)を入れて(いれて)調理(ちょうり)します。焦げ付き(こげつき)やすい料理(りょうり)が手軽(てがる)にできます。・小麦粉(こむぎこ)とベーキングパウダーは合わせ(あわせ)てふるいにかけます。◆つくり方(つくりかた)１．卵(たまご)を割り(わり)ほぐし、砂糖(さとう)、牛乳(ぎゅうにゅう)、小麦粉(こむぎこ)とベーキングパウダーを合わせ(あわせ)たものを混ぜ(まぜ)ます。２．１に溶かし(とかし)たバターを加え(くわえ)、よく水気(みずけ)をきったサツマイモを加え(くわえ)て混ぜ(まぜ)ます。３．２の生地(きじ)を12等分(とうぶん)し、アルミカップに入れ(いれ)ます。４．蒸し器(むしき)に入れて(いれて)、強火(つよび)で15分(ふん)蒸し(むし)ます。＊竹串(たけぐし)をさして生地(きじ)がついてこなければ完成(かんせい)です！ニキビの治療のための薬は、軟膏やクリームなど、直接患部に塗るタイプのものだけでなくて、飲み薬もあります。
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